Магистерская программа «Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме»

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства Индустрия туризма и индустрия гостеприимства Коммерческая направленность туристских предприятий приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс сервисно-туристских предприятий. Все это можно определить как туристскую индустрию, темпы развития которой поражают своей быстротой. Квартальнова, основными факторами роста индустрии туризма в настоящее время являются: В практике туризма экономически развитых стран сложилась следующая дифференциация туризма: Современная система туризма включает ряд хозяйствующих субъектов: Можно привести следующую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов: В условиях замкнутого туристского и курортного центра почти все предприятия, находящиеся на данной территории, относятся к этой категории; вторичные - предназначены для обслуживания преимущественно туристов, хотя их услугами могут пользоваться и местные жители предприятия общественного питания, культурные заведения и т. Структура туристской индустрии Федеральный Закон"Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" с дополнениями и изменениями от

: Основы индустрии гостеприимства

В статье рассматриваются проблемы развития локального рынка индустрии гостеприимства в России на примере г. В целях обоснования направлений развития индустрии гостеприимства г. Москвы предлагается использовать мировой опыт известных туристических центров. Развитие локального рынка индустрии гостеприимства на примере г. Срок публикации - от 1 месяца. Возможности и трудности Москвы В Москве сосредоточено около трети всех предприятий туриндустрии Российской Федерации.

Индустрия гостеприимства - понятие и разновидности 3 на услуги, связанные с отправкой путешественников в другие места. . ресторанного и туристического бизнеса уже начали готовить различные московские вузы. Это уже.

Несмотря на свою социально-гуманную роль, туризм видоизменяет окружающую среду. Таким образом, рекреационные ресурсы рассматриваются как один из факторов развития туризма и основа для планирования производства туристического продукта. В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.

Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 13 июля года. Экономические факторы[ править править код ] Быстрое усиление финансово-экономических позиций туристской отрасли привело к тому, что во многих странах мира туризм стал существенным фактором регионального развития. Органы территориального управления различных иерархических уровней , от графств и районов до федеральных властей, заботятся о развитии туризма и местностей, обладающих ценными рекреационными ресурсами.

Понятие туристической индустрии, ее роль и место в мировой экономике Существует несколько точек зрения относительно состава туристической индустрии. Европейские специалисты по туризму делят всю систему предпринимательства в туризме да две части: Туристическая индустрия, согласно данной точке зрения, включает индустрию развлечений, туроперейтинг, туристические агентства, транспорт, экскурсионно-познавательные организации. Индустрия гостеприимства включает индустрию услуг, индустрию размещения и индустрию питания.

Согласно точке зрения специалиста в области гостиничного бизнеса в Австралии Линн ван дер Ваген, индустрия гостеприимства включает в себя такие отрасли, деятельность которых направлена на предоставление жилья, продажу алкогольных напитков, предоставление пищи и увеселительных мероприятий [40]. Ряд отечественных авторов, в частности В.

Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. .. в сфере гостиничного бизнеса и занимает первое место в списке самых.

В зависимости от уровня комфорта и сервиса на борту, технической оснащенности корабля выделяют суда: Круизы, наряду с экскурсионными и прогулочными рейсами, являются основными видами туризма, основанными на использовании водного транспорта. Круиз представляет собой комплекс услуг, включающий проживание, трехразовое питание, обслуживание и развлекательные программы на теплоходе. В стоимость такого тура могут включаться экскурсии и иные мероприятия в портовых городах. Даже десятибалльный шторм не прерывает работу казино и развлекательных центров.

На борту имеются зимний сад и аукцион, где выставляются на торги картины, среди которых были работы Пабло Пикассо и других известных мастеров, включая российских художников. По продолжительности специалисты выделяют кругосветные свыше 14 дней плавания, морские путешествия 10? Недельные плавания наиболее популярны у клиентов, на их долю приходится около половины всех круизных путешествий. Различают два вида круизов: В последнее время набирают популярность и кратковременные круизы без захода в порты.

Продолжительность таких путешествий обычно не превышает нескольких суток.

Гостиничное дело

Введение Индустрия туризма и гостеприимства является быстро растущей и высокорентабельной сферой бизнеса, являясь одной из наиболее важных составляющих на рынке услуг. Темпы развития индустрии гостеприимства на сегодняшний день достаточно велики. Согласно данным Всемирной туристической Организации ВТО ХХ столетии рост мировой туристической отрасли достигнет небывалых масштабов, году число международных путешествий увеличится более чем 2 раза, что составит приблизительно 1,6 млрд.

Как известно, во всех развитых развивающихся странах данная отрасль носит фундаментальный характер. Все вышеперечисленное объясняет одну из главных ролей индустрии гостеприимства в мировой экономике. В настоящее время она является одним из самых прибыльных видов бизнеса.

по предпринимательству в мировой индустрии гостеприимства и предпринимательство в гостеприимстве и туризме; Язык на выбор: в индустрии, в качестве места стажировки можно выбрать одну из.

Предмет, методы и задачи изучения дисциплины Сущность индустрии гостеприимства Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности Роль специалистов в индустрии гостеприимства Глава 2. Индустрия гостеприимства Этапы развития мировой индустрии гостеприимства Глава 3. Организационные структуры гостиничного хозяйства Структура гостиничного предприятия Глава 1. Предмет, методы и задачи изучения дисциплины Сущность индустрии гостеприимства В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран.

Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. В структуру индустрии гостеприимства входят: Большое внимание уделяется вопросу привлечение клиентов со стороны других предприятий. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. Услуга неосязаема и нематериальна.

Ваш -адрес н.

Транспорт является одной из важнейших частей экономики любой страны. Много лет назад человек использовал различные средства для перевозки людей, а также грузов. С появлением колеса и других способов передвижения стали появляться такие виды транспорта, как кареты, повозки, паровозы.

Индустрия гостеприимства в системе рыночной экономики. Комплексный анализ . Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике.

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Туризм, в современном понимании этого слова, уже давно перестал быть просто путешествием в разные места с целью отдых. Туризм в настоящее время играет важную роль в жизни общества и способствует увеличению продолжительности и улучучшению качества жизни. Ежегодно увеличвается туристский поток, разрабатываеются новые туристские продукты, строятся и реставрируются объекты туристской инфраструктуры, а еще вчера непривликательные регионы и местности, становятся популярными туристскими дестинациями, благодаря грамотному использованию туристского потенциала.

Туристская сфера услуг постоянно развивается, развиваются традиционные виды туризма, появляются и набирают популярность новые виды туризма, такие как сельский,экологческий, событийный и другие, вовлекая в туризм все большее количество людей и делая этот вид деятельности более востребованным. Выдяляют множество функций туризма, таких как: Данный список не является исчерпывающим, так постоянно повляющие новые виды туризма несут в себе новые функции.

Туристская индустрия — совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов и создание материальной базы туризма. Туристская индустрия включает в себя множество компонентов и являяется сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом [2, .

Одним из важнейших компонентов туризма является гостиничное хозяйство, так как места размещения являются основой для формирования любого турпродукта практически в любом виде туризма. Гостиничное хозяйство, как неотъемлемый элемент индустрии туризма, не только способствует выполнению вышеперечисленных функций туризма, но и создает предпосылки для их развития и обогащения.

Развитие гостиничных предприятий во многом определяет доступность туристского ресурса, что особенно актуально для некоторых категорий населения, таких как люди с ограниченными возможностями, пенсионеры, молодежь, малообеспеченные семьи и т. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.

Менеджер по туризму

Собственно гостеприимство гостеприимство в узком смысле слова включает продовольственный сектор и сектор размещения. Размещение — самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия — суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества — уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания. Средства и системы размещения — это здания различных типов и видов от шалаша до супергигантского отеля , приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса.

Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма.

Место индустрии гостеприимства в структуре туризма отношение к туристам со стороны правительства, бизнес-кругов и коренных жителей. Если на каком-то туристском направлении нет новизны и экзотики, у туриста .

Интеграция России в мировую индустрию гостеприимства. Назначение и особенности функционирования оборотных средств в сфере индустрии гостеприимства и туризма. Методика планирования потребности предприятий индустрии гостеприимства и туризма в оборотных средствах. Комплексный анализ экономической эффективности деятельности гостинично-ресторанного и туристического комплекса.

Общая характеристика форм организации гостинично-ресторанного и туристского обслуживания. Методика выбора форм организации гостинично-ресторанных и туристических комплексов. Доходы от реализации услуг потребителям. Методика определения доходов в индустрии гостеприимства и туризма.

Артёмова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма

Магистратура по предпринимательству в мировой индустрии гостеприимства и туризма Сегодня в мире бизнеса становятся успешными люди, у которых развит предпринимательский дух. При этом не важно, руководят ли они собственной компанией или работают по найму. Программа Магистратуры по предпринимательству в мировой индустрии гостеприимства и туризма в школе создана для всесторонней подготовки студентов к работе в современных условиях мировой экономики. Описание Учеба на данной программе в Швейцарии помогает увидеть в новом свете жизненно важную роль и эффективную практику предпринимательства в одной из самых динамичных, непредсказуемых и быстроменяющихся отраслей планеты.

Годовой курс помогает студентам развить все необходимые навыки для разработки бизнес-идей, а также их реализации в жизнеспособный продукт или услугу.

1 «Отель» означает городской дворец магната, место пребывания . Роль и значение гостиничного хозяйства в туристском бизнесе очень велики. С позиций индустрии гостеприимства первостепенное значение для развития .

Карьера Начинающий менеджер по туризму может претендовать на должность помощника менеджера, в обязанности которого входит работа на телефоне или беседа с клиентами. В дальнейшем он может стать менеджером по работе с клиентами. Средняя зарплата менеджера по туризму складывается из фиксированной части и процентов. Специалисты с опытом работы от пяти лет, имеющие свою клиентскую базу, могут рассчитывать на вдвое большую зарплату. В будущем менеджер по туризму может стать заместителем директора турагентства и даже директором.

Туроператоры дают более богатый опыт работы в туризме, чем турагентства.

Матвеева Елена Лаврентьевна

Важность туризма для экономики места назначения Место назначения в туризме Туристы путешествуют к определенным местам назначения. Места назначения имеют реальную или воображаемую границу, такую, как физическая граница острова, политическая граница или даже рыночная граница ее может создать туроператор, который включает в тур по южной части Тихого океана только Австралию и Новую Зеландию.

Центральную Америку населяют семь народов, однако очень немногие национальные турагентства смотрят на это таким образом чтобы не сказать — таких вообще нет. Остальные исключаются по причине политической нестабильности или неразвитой инфраструктуры.

Кафедра туристического бизнеса и гостеприимства. В числе читаемых дисциплин: индустрия рекреационных услуг, экскурсоведение, выставочное Места прохождения практики: предприятия туризма, гостиничного хозяйства.

Областной конкурс проектов учащихся школ"Школа гостеприимства: Цель конкурса — профессиональная ориентация старшеклассников посредством формирования устойчивого интереса к сфере сервиса и туризма, к развитию индустрии гостеприимства в Тюменской области. Предлагается разработать проект гостиницы, которая необходима региону городу, поселку, селу.

Она может быть интересна благодаря уникальному месту гостиница в пещере, во льду и т. Предлагается разработать проект ресторана, который необходим региону городу, поселку, селу. А чтобы это место было еще и веселым, предложите события, которые будут интересны определенной целевой аудитории проведение праздников, концертов, вечеринок и др.

Проект фирменного сувенира для предприятия индустрии гостеприимства ресторан, кафе, гостиница, отель, центр развлечений, база отдыха, санаторий и др. Предлагается разработать фирменный сувенир как часть рекламной кампании предприятия индустрии гостеприимства и одновременно как часть бренда нашего региона города, поселка, села. Предлагается выбрать в качестве материала свой родной населенный пункт территория Тюменской области и раскрыть его уникальные возможности для туризма.

Можно также рассмотреть конкретное уникальное место или объект памятник природы, культуры, истории в любом населенном пункте с точки зрения его туристских возможностей. Предлагается оформить серию фотографии памятников, музеев, исторических мест, зданий, природных достопримечательностей с точки зрения их ценности для туризма в качестве объектов показа. Предлагается рассмотреть возможности школьного музея в целях туризма.

Проект концепции бренда Тюменской области или своего места жительства. Предлагается сформулировать и описать образ Тюменской области или другого родного территориального образования нашего региона с точки зрения историко-культурных особенностей и ориентации на его презентацию в целях привлечения туристов.

Управление качеством гостиничных услуг. Маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма